Projekt: Future Food Cultures in the Anthropocene
Den dominerande globala kosthållningen bidrar till en stor del av klimatkrisen. En omvandling skulle medföra stora praktiska problem, men även utgöra en stor kulturell utmaning. Detta forskningsprojekt inriktar sig mot denna utmaning genom att undersöka hur framtida matkulturer förmedlas i litterär och visuell kultur.