Jag undervisar i turismvetenskap och företagsekonomi med inriktning på evenemang och turistiskt företagande. I min forskning studerar jag för närvarande turisters konsumtionsutrymme, kulinarisk utveckling i det turistiska landskapet, fritid och därmed turism som avgörande för ett civiliserat samhälle.
Publikationer
Kapitel i bok, del av antologi (Övrigt vetenskapligt)