Profilbild

Maria Bergström

Universitetslektor
Institutionen för kemi och biomedicin Fakulteten för hälso- och livsvetenskap
0480-44 67 41073-092 57 65
Norrgård 212b
Spara kontaktuppgifter Ladda ner högupplöst bild

Jag är lektor i biokemisk metodik och bedriver forskning i samarbete med Prof Cornelia Witthöft (livsmedelsvetenskap). Jag har en kemistexamen från Stockholms Universitet och en bakgrund inom läkemedelsindustrin (Astra, Kabi, SBL) och en bred kemisk kompetens. Jag är särskilt intresserad av instrumentella metoder som masspektrometri, gaskromatografi och vätskekromatografi.

Jag är programansvarig för kandidatprogrammet Nutrition och livsmedelsvetenskap (NutriLivs) och undervisar på kurserna allmän kemi, biokemi, livsmedelskemi och livsmedelsanalytisk kemi. Jag är kursansvarig/examinator för examensarbeten i kemi på grundnivå (15 hp). Jag handleder examensarbeten på BMA-programmet och NutriLivs-programmet.

Jag är medlem i forskningsgruppen för livsmedelsvetenskap som leds av Cornelia Witthöft. Jag är även associerad till forskningsgrupperna "ekologisk kemi" som leds av Prof Rikard Unelius, och "molekylära motorer och bionanoteknologi" som leds av Alf Månsson. Min aktuella forskning är inriktad mot utveckling av analyser för mikronäringsämnen och fytokemikalier, och hur innehållet av dessa kan optimeras i livsmedel.

Styrelseledamot i Saco-S och Sulf-föreningen vid Lnu

Publikationer

Artikel i tid­skrift (Referee­granskat)

Konferens­bidrag (Övrigt veten­skapligt)

Doktors­avhandling, mono­grafi (Övrigt veten­skapligt)