Kemi, masterprogram

Varför valde du den här utbildningen?
Jag har länge varit intresserad av hälsa och näringslära och letade därför efter en utbildning som kunde motsvara mina intressen. Nutrition & Livsmedelsvetenskap stack ut eftersom det inte var en renodlad nutritionsutbildning utan något som även kunde ge en djupare förståelse för de kemiska processer som ligger till grund för varför livsmedel smakar som de gör eller hur de påverkar våra kroppar.  

Vad var det som var intressant med programmet?
Programmet är i första hand en kemiutbildning, så är man intresserad av kemi så är det ett mycket bra val. Den andra stora delen av utbildningen är livsmedel, vilket ju är en naturlig del av alla människors liv. Dessa delar vävs samman på ett naturligt och bra upplagt sätt, så att man i slutändan har en god uppfattning om varför och hur kemiska reaktioner sker och hur de kan påverka exempelvis livsmedel. Ofta har man som student möjlighet till extrajobb på helgerna på exempelvis Arla.
Utbildningen ger också en kandidatexamen i kemi vilket gör att man är berättigad att söka masterprogram i exempelvis kemi.

Hur kom det sig att du började intressera dig för just detta ämne?
Naturvetenskap i allmänhet och näringslära i synnerhet har alltid legat mig varmt om hjärtat och innan jag påbörjade utbildningen så hade jag en mångårig erfarenhet från livsmedel och framför allt färskvaror. Så både näringslära och livsmedel har varit en naturlig del av mitt liv under många år. 

Hade du praktik, kontakt med partnerföretag och/eller kontakt med arbetslivet ununder studierna?
Nej, det var ingen praktik under utbildningen. Däremot var det lätt att få sommarjobb med anknytning till vad vi studerade och platstjänster utanonnserades även ofta på det interna NutriLivsforumet. Under tredje året så åker man även på en resa och besöker olika livsmedelsföretag. Vi åkte till Danmark och besökte på vägen en mängd olika intressanta företag. Resan var mycket uppskattad av oss alla. Genom Nutrition & Livsmedelsvetenskap får man även tillgång till ett stort nätverk av kontakter i arbetslivet.
 
Var utbildningen som du förväntade dig? 
Det var betydligt mer kemi än vad jag trodde. Därmed inte sagt att det skulle vara negativt, tvärt om. För mig ökade intresset för kemi avsevärt när jag förstod att väldigt mycket runt omkring oss kan förklaras med kemiska reaktioner. Utbildningen gav mig en mycket djupare kunskap än vad jag hade förväntat mig.
 
Vad är det mest utmanande med din utbildning och varför?
Det mest utmanande under utbildningen var första året. Det var ganska tufft, mycket kemi och högt tempo med lite ”tyngre” kurser.

Studietips
Gör dina uppgifter i god tid, vänta inte till sista stund. Det är på alla sätt bättre att vara färdig i god tid än att vara ute i sista minuten. Man slipper paniken och har dessutom gott om tid att fråga om det är något i uppgiften som man inte hänger med på.
 
Tror du att utbildningen hjälper dig att kunna göra skillnad? På vilket sätt?
Ja, definitivt. Livsmedel är ju något som alltid kommer finnas och utveckling av produkter inom den genren pågår löpande. Vad gäller kemi så är ju allt kemi, nåja väldigt, väldigt mycket i alla fall. Så kunskaper inom dessa områden är något som behövs och kommer behövas. Säkerheten inom livsmedel är något som ökar också, man ställer högre krav på kontroller och branchen behöver därför kunnigt folk för att kunna utvecklas.
 
Vad gör du nu efter att du avslutat dina studier?
Läser Master i kemi.

Har du något drömjobb, och i så fall vad?
Då jag påbörjade Nutrition & Livsmedel var drömjobbet att bli produktutvecklare inom functional food.
 
Vad vill du göra möjligt nu efter utbildningen? Vad brinner du för?
Efter utbildningen sökte jag till master i kemi. Något jag brann, och brinner för är hälsa, kost och träning.

Hur bor du? Vad tycker du om det? Hur hittade du din bostad?
Jag hyr ett hus utanför Kalmar. En bekant till mig förmedlade kontakten med hyresvärden.

Vad tycker du om staden Kalmar/Växjö? Har du något favoritställe?   
Jag tycker Kalmar är kanon. Det är en fin stad med gamla anor. Vi har ett fantastiskt slott och vi har nära till Öland som är super på sommaren. Jag tycker Kalmar är en ”lagom stor” stad. Nu håller hela universitetet på att flytta ner till hamnen, vilket jag tror blir jättebra. Tidigare var det ganska utspritt över hela staden. Slottet och den tillhörande parken är ett av favoritställena i Kalmar. Jag tycker också att Stensö är väldigt fint, där finns ett motionsspår med en hel del små badställen längs med.

Vad gjorde du på fritiden?
På fritiden så brukar jag försöka hinna med att styrketräna. Utöver det så har jag två barn varannan vecka så då är jag med dem så mycket jag kan.
 
Engagerade du dig något i studentkåren/studentföreningar på fritiden? 
Nej, jag har inte känt att jag har tillräckligt med tid för att engagera mig i någon studentförening.
 
Var hittar du inspiration och avkoppling?
På gymmet hittar jag avkoppling… och inspiration till studier finns på… youtube! Hur mycket som helst kan man hitta där. Om det är något man inte förstår, sök på youtube. Det finns stor chans att man hittar någon som kan förklara det man undrar om.